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贵阳糕点培训班

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糕点按热加工和冷加工进行分类。 3.1 热加工糕点 3.1.1 烘烤糕点 分为:酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘糕类、烤蛋糕类。
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产品介绍
糕点按热加工和冷加工进行分类。
3.1 热加工糕点
3.1.1 烘烤糕点

分为:酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘糕类、烤蛋糕类。


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