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贵阳咖啡机工作原理

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贵阳咖啡机工作原理 为了改善温差,Ernesto Valente于1960年,在世界上第*台以泵浦作为压力来源的FAEMAE61里,改变了用来冲煮咖啡的水的加热方式,让煮咖啡的水不直接接触...
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产品介绍

贵阳咖啡机工作原理贵阳咖啡机工作原理  从1901年Luigi Bezzera推出第*台蒸气压力的商用咖啡机以来,不管是Pavoni Gaggia
或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉:锅炉的下方为酿造咖啡的热水,上方提供蒸气但为了要制造蒸气,整个锅炉都必须加热*沸腾,使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉,失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂,更萃取出加倍苦的咖啡。
由于冲煮咖啡的水是在一个大型锅炉中加热,水置于锅炉中过久会而不新鲜,而且热水的温差会因蒸气的使用而增大,因为蒸气用量的不同,也增加了冲煮咖啡的热水的温差。
为了改善温差,Ernesto Valente于1960年,在世界上第*台以泵浦作为压力来源的FAEMAE61里,改变了用来冲煮咖啡的水的加热方式,让煮咖啡的水不直接接触热源,而是使用类似隔水加热的方法。

 

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