辽香白酒标准(白酒标准GB/T10781.2-2006)

2024-01-21 13:53 来源：广闲网点击：

辽香白酒标准(白酒标准GB/T10781.2-2006)

辽香白酒标准化生产示范基地，建设中国香型特色小镇。目前，全镇拥有白酒企业20家，年产值达3亿元，产品远销北京、上海、广州等地。同时，依托丰丰富的旅游资源，大力发展乡村旅游，打造了一批具有地方特色的精品民宿，吸引了大批游客前来体验。今年上半年，全镇接待游客超过50万人次，旅游总收入突破1.5亿元。其中，大龙湫景区接待游客5.5万人次，实现旅游综合收入1500万元。

辽宁美酒，源远流长，坦荡八方，岁月飘香。7月21日，“助推东北振兴加快民营企业发展暨辽酒创新三沟先行工作会议”在中国谷物酿酒起源地——辽宁省阜新蒙古族自治县隆重召开。

本次会议由中共阜蒙县委、阜蒙县人民政府、阜新市工商联主办，辽宁省白酒工业协会、辽宁三沟酒业有限责任公司承办。旨在共同谋划东北振兴民营企业高质量发展，助力阜新转型振兴，推动辽宁白酒行业创新和三沟酒业做大做强，进而引领民营企业竞相发展，壮大食品及农产品加工产业，推进县域经济提速发展。

辽宁省政协副主席、省工商联主席赵延庆，辽宁省委农村工作领导小组办公室主任、省农业农村厅厅长陈健，中国食品工业协会会长代表徐坚，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，阜新市市长张成中，市委常委、统战部长李建平，市委常委、宣传部长王一民，副市长韩学明，市政协副主席、市工商联主席王起新，阜蒙县县长吴青林，全国人大代表、辽宁省工商联副主席、省白酒工业协会会长、三沟酒业董事长吴京耕，中国食品工业协会白酒专家组成员、中国白酒大师王贵玉，北京盛初咨询公司总经理柴俊，中国白酒大师、江苏洋河酒厂股份有限公司副总经理谢玉球，中国白酒首席品酒师、评酒大师、黑龙江北大荒酿酒集团总工程师高军，中国白酒专家郑宝林，中国白酒专家栾作禄，辽宁省白酒工业协会秘书长刘立新，阜新市相关部门领导，阜蒙县各乡镇、县直及中省直单位相关领导，省内外经销商，其他行业企业家代表，人民日报、新华社、辽宁日报、华夏酒报、微酒、阜新传媒中心等各级新闻媒体的记者，约500余人共襄盛会。

大会由阜新市政协副主席、阜蒙县县委书记马永生主持。

阜蒙县县长吴青林致辞。他说，近年来，阜新蒙古族自治县始终坚持工业强县战略不动摇，以提振民营企业发展信心、提升民营企业核心竞争力为重点，强化联系服务企业制度，在全面落实上级减税降费等惠企政策的同时，进一步细化支持民营企业的政策措施，着力构建亲清新型政商关系，使三沟酒业等民营企业始终保持健康稳步发展态势。全县53户规上企业中民营企业户数占比近9成，产值占规上工业总产值的83.7%。

吴青林县长强调，三沟酒业作为全县乃至阜新地区民营企业的杰出代表，多年来为增加地方收入、优化产业升级、吸纳安置就业等方面做出了积极贡献。希望三沟酒业进一步加大技术创新力度，不断推陈出新，拓宽销售市场，让三沟品牌深入民心、走向五洲四海。

东北振兴，民企发展，辽酒创新，三沟先行。全国人大代表、辽宁省工商联副主席、省白酒工业协会会长、三沟酒业董事长吴京耕致辞，并就辽酒创新工作进行主旨推介。

他说，从1862年到2019年，三沟酒业从遥远的清朝同治元年走来，稳健的步履，跨越了157年的风霜雨雪。在改革开放的大潮中，伴着支持民营企业发展的春风，三沟酒业从二次转制、凤凰涅槃，到渐次改革、全面发展，由国有企业变成民营企业，在逆境中浴火重生，建设绿色三沟园，打造东北第一洒，缔造了东北白酒行业的传奇与神话。如今，百年三沟已经发展成为辽宁白酒的烫金名片，也成为阜新这座经济转型城市的一面旗帜。

吴京耕强调，辽宁拥有中国最早的酒祖文化。作为红山文化源头的阜新查海遗址，把辽酒出现的历史推到了8000年前，并让阜新成为中国谷物酿酒的起源地和中国酒文化的起源地。辽宁白酒是辽宁的地理气候优势、历史文化精华和生态环境灵气孕育出的智慧结晶与天之宝禄，在东北经济社会发展中拥有不可撼动的重要地位，先后培育出以三沟、老龙口、道光廿五、凌塔、凤城老窖、铁刹山等为代表的白酒品牌。在消费升级、品质升级的新时代，辽宁白酒步入理性消费和品牌发展阶段，向龙头企业和优势品牌集中的态势明显。因此，以十九大精神为指导，加快辽酒创新发展，不仅有利于加快供给侧结构性改革，而且有利于发展高税负产业，这既是机遇所在、酒企所盼，也是形势所迫、刻不容缓。

不忘初心，牢记使命。针对辽酒创新发展战略，吴京耕指出，一是全面推进“文化+”创新战略——着力构建基于“文化+”的“一、二、三产业”深度融合的全产业链，推动辽宁白酒产业全面升级；二是提升产品品质，强化技术创新——弘扬多粮香白酒的优势风格，大力推广纯粮固态发酵，培育带有浓厚辽香型白酒元素的白酒产品，深化产学研用相结合；三是推进品牌战略，实施营销模式重构——以打造全国品牌和区域强势品牌为目标，着力培育1―2个在全国有市场影响力的辽酒领军品牌，着力培育三沟酒业等重点酒企的超级单品，围绕8000年的红山酒祖文化和张三丰养生理论讲好品牌故事；四是建设原酒基地和原料基地——支持辽西地区及辽中地区的重点酒业联合打造固态原酒生产基地，并支持重点酒业规划建设优质高粱原料种植基地，推广订单农业，助力实施乡村振兴战略；五是推进东北白酒“抱团取暖”战略——辽、吉、黑三省白酒企业就建设区域品牌、提升工艺水准、传承白酒文化、加强生态建设等诸多事项，将互通有无，合作共赢，同时推动三省白酒产业积极参与“一带一路”建设。在此过程中，三沟酒业将进一步强化在产品结构、品牌体系、营销模式、组织运营等方面的优化与转型，逐步夯实在辽宁行业和东北行业中的领先地位，最终为全国化推广打下坚实基础。

中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚宣读了国家食品质量监督检测中心关于三沟多粮香酒的检测报告，并发表讲话。他说，作为我国食品行业的骨干企业三沟酒业，近年来以文化为依托，以市场为导向，以科技为引领，将传统的白酒文化与先进的生产工艺相结合，坚定不移地扩大生产规模、研发优势产品、推广自主品牌，已经成为助推县域经济转型发展和阜新转型振兴的样板企业：产品质量安全、稳定，在由国家质量监督检验检疫总局组织的白酒国家监督抽查中多次被列入表扬企业名单；由中国食品发酵工业研究院和国家食品质量监督检验中心支持的“东北酿酒试验基地”更是硕果累累；三沟酒业的质量、标准、科研水平位居东北行业前列，由中国白酒工艺大师王世伟采用三沟的国家专利创作出的多粮香酒，更是成为辽宁高端白酒引领品牌。“三沟”作为市场好、质量优、叫得响的知名品牌，现已成功打入国外市场，多次蝉联东北白酒第一品牌荣誉。

宋全厚院长强调，中国食品发酵工业研究院将继续支持辽宁白酒行业和三沟酒业的发展壮大，希望辽宁白酒行业特别是三沟酒业一班人，要以此次会议为新起点，进一步加大文化融合、科技攻坚和市场营销力度，真正把企业打造成历史文化相融合、品牌品质相统一的中国白酒代表性品牌，让三沟酒业成为辽宁白酒创新发展和阜新转型振兴的代名词。

中国食品工业协会会长代表徐坚在致辞中说，2018年，辽宁白酒行业全体同仁认真学习贯彻落实党的十九大精神，戮力同心、负重攻坚，多项创新举措快速实施，以匠人之技提升质量，以匠人之心推广品牌，以匠人之能精耕市场，辽宁白酒业绩总体企稳趋好。其中，三沟酒业全年产量、销量、纳税额等主要指标位居辽宁省白酒行业第一位。

徐坚指出，辽宁省白酒工业协会会长、三沟酒业董事长吴京耕同志对于辽宁白酒的发展有着清晰的战略规划，中国食品工业协会将全方位支持辽宁白酒做强做大，而且将引导辽宁白酒与辽菜、辽宁特产、辽宁旅游相结合，加快开发类似于“三沟红山酒祖”的以辽酒文化为主体的旅游商品、纪念品，在餐饮服务业推介省内酒类品牌。同时，建议辽宁白酒企业全力搭建以消费者为中心的平台体系，积极开展与消费者的互动活动。

徐坚强调，中国食品工业协会将围绕产品研发、品牌推广、酿造生产、质量管理和市场营销等环节，全力支持三沟酒业等重点辽宁白酒企业创新发展，从而助力新时代辽宁全面振兴、全方位振兴。

辽宁省委农村工作领导小组办公室主任、省农业农村厅陈健厅长发表讲话。他说，以三沟酒业为代表的辽宁白酒行业是辽宁省农产品加工业重要组成部分，处于“粮头食尾”“农头工尾”，是民营经济发展的主力军，在推进乡村产业振兴、带动农民增收过程中发挥了重要作用，是实现乡村产业振兴的重中之重。

陈健厅长强调，三沟酒业是辽宁省级重点龙头企业，是省厅重点对口联系企业之一。省厅将会同省直有关部门、阜新市委市政府、阜蒙县委县政府，在贯彻落实国家和省里有关优惠政策、建设优质绿色原料基地、推广先进原料栽培技术、推进企业转型升级和企业品牌宣传推介等方面予以大力支持，为企业快速发展、促进阜新转型振兴尽最大努力和责任。