猪蹄毛怎么去除 猪蹄怎么清理毛
猪蹄毛怎么去除 猪蹄怎么清理毛
猪蹄吃起来很美味，许多人都非常喜欢用猪蹄炖汤或者红烧。但是，虽然猪蹄非常美味，在清理的过程中却有一定的难度。大家都知道猪的生活环境很脏，而且猪的脚经常在泥土等地方走动，猪蹄的缝隙很容易生长细菌，同时猪蹄上面还有很多的毛，如果清理不干净的话，非常影响口感也可能对身体造成伤害。接下来，我们就介绍三种方法可以较为简便的处理猪蹄上的毛。
第一，直接拔毛法。洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后用指钳将毛拔除，省力省时。
第二，松香去毛法。将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉后揭去，猪毛也随之脱去。需要注意的是不要用沥青，这个是有毒的。
第三，高温火燎法。猪蹄表面密密麻麻极短的毛，需要放到灶台上用火燎一下，高度适当即可，不要把猪蹄表面烧焦。
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