​一咬掉渣的鸡蛋卷，在家用烤箱就能做出来，学会再也不用去甜品店

一咬掉渣的鸡蛋卷，在家用烤箱就能做出来，学会再也不用去甜品店

你喜欢吃鸡蛋卷吗？就是我们经常在菜场闻到那种有着浓浓香味的鸡蛋卷，这种鸡蛋卷吃起来特别的脆，特别的香特别好吃，受到很多人的欢迎。但是想要做这种鸡蛋卷却需要专门的一种鸡蛋卷的机器，买来价格还挺贵的。很多人想在家里鸡蛋卷吃，但是如果只是为了吃一个鸡蛋卷，就要单独去买一个机器的话，实在是太不划算了！

如果你家里有烤箱的话，就可以用烤箱来做哦！我今天就教给大家一个用烤箱制作鸡蛋卷的方法。用烤箱做出来鸡蛋卷也是又脆又香又好吃，并不比用专门的鸡蛋卷机器做出来的差。而且它的做法也很简单的，相比于在外面买到的鸡蛋卷，我们自己做出来鸡蛋卷还加了些奶油和其他的食材，吃起来更加好吃！

下面就让我来告诉你一下，这种不用鸡蛋卷机器，只用一个烤箱就能做出来的美味鸡蛋卷的做法吧！

烤箱做出来的鸡蛋卷

所需食材

鸡蛋卷所需食材：黄油50克，鸡蛋3个，普通面粉100克，盐3克，糖60克。

馅料所需食材：新鲜奶油适量，巧克力适量，开心果适量

制作步骤

1：将3个鸡蛋打入碗中，加入盐和白糖，把它们搅打至糖融化。黄油隔水放在锅中加热一下，把黄油融化掉倒入鸡蛋液里面，把它们搅拌均匀，然后筛入低筋面粉。再把它们搅拌成光滑无颗粒状态的流体面糊！

2：拿出准备好的烤盘，烤盘上放上一层烤箱用纸，然后舀上一勺子的面糊，把面糊均匀摊在烤箱用纸上面，摊薄薄一层。摊的时候一定要摊得薄一点，均匀一点。这样做出来的鸡蛋卷非常脆非常好吃，一定要摊得薄一点摊得太厚的话口感欠佳！

3：下一步就是放到烤箱中去烤了。烤箱调成上下火，烤箱提前预约10分钟，再把温度调到160度。把烤盘放到烤箱中烤，当看到烤饼表面变得微微发黄的时候，就可以把它们拿出来烤了。

4：等着鸡蛋饼烤好的时候，就可以处理其他的食材了。把准备好的新鲜奶油倒着无水无油的盆子中，用打蛋器把奶油打发到硬性发泡状态。然后在奶油里面加上切碎的巧克力碎，拌好备用。无花果去掉壳子，把果仁拍成小块，不要拍得太碎，放在一边备用。

5：鸡蛋卷烤好之后把烤盘从烤箱中拿出来，然后拿出一个用锡纸卷成的粗棒棒把鸡蛋卷卷起来（此时的鸡蛋卷是软的），卷好后中间要留出空隙来，这样好往里面放奶油。

6：蛋卷卷好之后在外面晾上几分钟，这鸡蛋卷就可以变得非常脆了。这个时候把之前打发好的奶油放到裱花袋里面，再从裱花袋里面挤到鸡蛋卷的空隙里。挤满之后在鸡蛋卷的两边露出来的奶油里，撒上一些弄碎的开心果仁，这美味的鸡蛋卷就做好了。

这种鸡蛋卷外面是非常脆非常香的。而且又加上了奶油，吃起来更加好吃，美味加倍！营养更加丰富。做法也是非常简单的，如果你喜欢这种鸡蛋卷的做法的话，可以在家里试一下哦！